ジャコペペロン

今日のブランチは思い付きのパスタ、じゃことピーマンとほうれん草のペペロンチーノ風。まぁほぼイメージ通りにいったのだが、これが予想を超えた美味さで驚いた。今まで自分で作ったパスタで一番かも。自分のためにメモっておく。

でかいニンニクひとかけ、鷹の爪、沢山のじゃこをたっぷりのオリーブオイルで炒めて、ピーマンとほうれん草を加えた。味付けはバターひとかけに醤油と酒が少しずつ。茹でたパスタを絡めて完成。パルメザンめっちゃ合う。