玉川 中汲み

木下酒造 玉川 純米酒 無濾過生原酒 中汲み

少し前に京丹後の方へ行ったときに立ち寄った酒蔵で買ってきた酒。ここでしか買えない限定の中汲み。微発泡していて甘い香りにバランスの取れた深い旨み。素晴らしくフレッシュでフルーティで、、なぜ米からこのようなものができるのか、本当に不思議。美味しいとしか言いようがない。ちなみにここの酒造は、「カンパイ！世界が恋する日本酒」という日本酒のドキュメンタリー映画で紹介されていて、少し前にこの映画を見たときに、イギリス人の杜氏がこだわりの酒造りをしている様子に興味を持ったのだった。京丹後は結構遠いけど、機会があればまた訪れたい。