烏魚子

台湾に帰省していたアリスが、お土産にカラスミを買ってきてくれた。丸々一匹分のものが入っているけど、これってかなり高価なものなのではないのかなぁ。ということで、まずはパスタで。スライスとすりおろしたカラスミをふんだんに使った白葱とカラスミのペペロンチーノ。今までに自分で作ったパスタの中でも一番美味しいのではないか思えるほど旨かった。これは素晴らしい。まだまだあるので他にも色々と試してみよう。