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2013年1月28日月曜日
Saint Cosme Cotes du Rhone
Château de Saint Cosme
Cotes du Rhone 2011
金曜の夜、子供二人とDecent Pizzaでピザ職人のおじちゃんが大きな生地を空中でくるくる回すのを見てから、ブルーチーズのピザを持って帰る途中に近所の酒屋に寄って見つけてきたローヌのSaint Cosme。フレッシュな酸っぱい果実味に少しスパイスの風味。こじんまりとうまくバランスの取れたとても飲みやすいシラー。特別なものがある訳ではないけど、ブルーチーズが効いたピザにぴったりだった。10ドルちょい。
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Morphomeostasis
flypusher48
Kyoto, Kyoto, Japan
9年間に渡るアメリカ生活の後、フロリダのTallahasseeから三島、札幌、そして京都へと場所を移してフライプッシングに明け暮れる毎日。がん細胞はどのように進化するのか、協調性はどのようにして生まれ進化していくのか、ハエに聞いています。 2025年からアメリカへ戻り、ルイジアナで新たにラボをスタートします。
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